「しっかりした」蕎麦つゆの味

お店で食べる、
ざる蕎麦のつゆと遜色ないのでは？　と思わせるほど「しっかりした」味です。

ワサビを投入すると味が引き立ちます。

ワサビに負けてしまうような「味の弱い」市販つゆが多い中、
これはすばらしい事です。


せっかくなので所謂「おいしい水」で薄めると、
さらに美味いと思います。

「蕎麦つゆとそうめんつゆは違う」とこだわる派でしたが、
つゆ自体が美味いので、
そうめんも全然いけました。


蕎麦つゆ用途で「つゆ1：水3」と書いてありますが、
個人的には「つゆ1：水3.5」ぐらいの濃さを感じます。

注ぐ量に注意しましょう。

所謂「ストレートつゆ」と違い、
食べている途中に薄くなったら足せるのも、
嬉しいですね。


「開封後は要冷蔵で、
早めに使い切る」とのことなので、

冷蔵庫内スペース占拠の差、
古くなる前に使いきれる等々の理由で、

1Lより500mlサイズのほうを選ぶメリットは、
（ご家庭によっては）あると思います。
価格対容量では、
1Lのほうがお得です。