レシピたっぷり

ビスケット、
レイヤーケーキ、
カップケーキ、
ローフ、
タルト、
プディング、
マフィン、
ブレッド・・・
朝食やティータイム向きのレシピが盛りだくさんです。


読みやすい書体で、
材料についてもカッコ書きで説明されていたりします。

バターミルクを使うレシピについては、
牛乳とヨーグルトでの代用についても書かれていたり
かなり親切なレシピブックだと思いました。


レビューの度に「今まで購入した中で一番いいかも！」と言っているので「何でもいいのか？」と
言われそうですが、
これもとってもいいです。

今まで購入した本の中では一番「日本人向き」なのではないかと思います。


ビクトリアスポンジケーキはジャムとバタークリームの物が多いですが、
この本ではフレッシュストロベリーと
ダブルクリーム（高乳脂肪生クリーム）ですし、
他にも生クリームとガナッシュのスイスロールとか生クリーム
ケーキもたくさん載っています。


ところどころ写真のないレシピがあって、
別ページにはさし絵的に写真だけ載っていたりするので、

このページの写真をレシピ用に使ってくれれば・・・と思いましたけどね。


あと、
表紙が紙にエンボスを施して布っぽい仕上げになっているので、
汚れるとそのままになってしまい
そうな所がちょっと心配。

作る時にはレシピを別紙にメモしてキッチンに持って行った方が良いと思います。


レシピの中に日本の「カルメ焼き」や「りんご飴」に似たものがあったのはちょっと驚きました。

色々と勉強になります。