美味しいからできる！

アレルギーを持っていることもあり、
「ちゃんとしたものを食べなくては」と思っても、
「健康食」は美味しくなかったり面倒だったりするものが多い。
この本は、
まず美味しい。
気がつくと、
使っているのは旬の野菜にシンプルな調味料。
野菜を切って重ねて煮るだけで、
パスタもちゃんぽんもスープもできるんです。

「重ね煮」がメインですが、
この本は遊び心も忘れてません。
「よくないと分かっていても…」と前置きして、
デザートのレシピもちゃんとある。
果汁ゼリーやごまのムースは、
ちっとも「我慢」ではないのです。