教科書同様役に立ちました

カナダの調理学校に通っていた頃、
友人と一緒に教科書以外で参考になるような本はないか、
と街の本屋をしらみつぶしに探した時、
この本に出会いました。

写真が多く、
手順も詳しく載っているし、
食材についても詳しく説明されているので、
学校で習った事をより理解できました。

レシピも豊富で、
いまだに参考にしています。

教科書に並んで私にとっては料理のバイブルです。