分量の記載はありません。

料理の写真はカラーで掲載、
一部料理は手順もコマ割り（大雑把）で掲載。

本の巻末付近に纏めきれなかったのか、
数品の料理を纏めて掲載しています。

最新の割烹や日本料理の料理を見れるのはいいのですが、
実用性としては低いです。


写真の料理や手順の写真を見ても人数は１人前のみなので、
纏めて作るには少々、
難しそうで
本当に料理に慣れてる方や写真や文字を見て、
完成までの道筋を立ててる本職の方向けです。


個人的にはもう少し他業種や一般向け側に作ってくれたらうれしかったです。

また価格も税込で約3000円と高価なので内容を確認してから実店舗での購入をお勧めします。


ネットで購入する際に参考になれば幸いです。