保存版になりそう

以前、
焼き菓子特集の本で見掛けて、
すごく心にささったお店が「dan la nature」。

このレシピ本は、
日本人なら誰もが好きそうな、
シンプルでわかりやすいメニューになっています。

「本場フランスの〜」とか、
「有名パティシエの〜」とか、
敷居の高さが全くないです。

シンプルだけれど、
本当に、
おいしい焼き菓子が作れると思います。


バタークッキーから始まり、
絞りクッキー、
パウンドケーキにバターケーキ。

ベイクドチーズケーキにクラシックショコラ、
そしてプリン。

どれも作ってみたい、
食べてみたいと思えますし、
それでいてレシピもよく考えられています。


表紙のバタークッキーを作りましたが、
とってもおいしく作れました！今まで、
なかなか、
これだ！ってバタークッキーが作れずにいたのですが…　

特別な機械を使うレシピもないですし、
家庭で作ることにも考慮されてると思います。

初心者向けではないと思いますが、
日頃お菓子作りを家庭でされる方や、
プロを目指している方にもおすすめの良書だと思います。