実務者にはバイブル

ホスピタリティー業界のレベニューマネジメントでは日本では初めての本格的な本、
アメリカの事例が多く少し違和感もあるが、
細かい指標や帳票ものっており、
実務者にとってはバイブルになる一冊である。