蕎麦らしさがある！

某愛好していた蕎麦がソーメンの様な味になってしまったため、
蕎麦らしい味の乾麺をいくつか試しましたが、
これはかなり蕎麦らしい味がします。

ゆで時間は6分との表示ですが、
6分だとうちの鍋ではやや粉っぽい味になるので、
いろいろ試したところ6分30秒でベストな味になりました。
　生にはかないませんが、
かなり近い味になったと思います。
　もう少し滑らかさがあれば更に良いのですが。
ゆで汁はかなり美味しいです。