職人技が光る高度な本
色々なパンを作ってきましたが、

飽きもせず食卓に毎日登るのは「食パン」。

しかし食パンのレシピにしたら「パンドミ」や「レーズンパン」
など王道のものばかりがレシピ本には紹介されていて、

そろそろ上を行く食パンを作りたくなりこの本に出会いました。

中をのぞいてみると、
ベーカリーを基本にしたレシピなので
そのままでは家庭向きではありません。

ベーカーズパーセントや容積比などの少々の知識が必要になると思います。


こだわりのパン屋さんの紹介なだけあって、
レシピもこだわりがあり
材料も揃えるのが大変です。
このレシピそのままを家庭で作るのは
相当難しいと思いましが、
参考にするだけでも美味しいパンが出来上がります。


もう一歩上の食パンを目指す方にお勧めです。
毎日食べたい食パン: プロ10人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方

その他の感想

良いですねw
カレンダーなので
良かったかな☆
前作「ちゅるりちゅるりら」のベクトルを受け継ぐ正統派(!?)電波ソング
チャンネル録画用の外付けHDDは動作中を示すアクセスランプが小さいものを・・・(笑
お芋好きで甘いもの好きな方に!
ダストレスとは言うけれど
最も魅惑に富んだ【風の辞典・事典】です
意外と・・・・・。
価格通りの品質だと思います
後期更年期に飲んでいます
A-ink からアクロインキへ
日本人がついつい躓く「英文法の落とし穴」60項目を取り上げて解説
サイズは丁度良い感じ
生活にときめきをあたえてくれるバイブル
薬用リステリン フレッシュミント
効果ありのようで
スタン・ゲッツとボブ・ブルックマイヤー、もう、わたし、たまりませーん!
ギターが触れる部分は薄くウレタンが巻かれている
見た目・機能共に◎
小さいのにとても使いやすい
選択肢はこれしかない複合機ですが設定が。
知識が必要か?
メタボのオジサンだってSPEEDOを着用してみたい
軽い!!!
うちの子は大好き。
やっと適正価格になりました
味以外は挽肉。
値段を考えると非常にしっかりした商品
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