慣れるまで難しいかも
今までは『絶対失敗しないシフォンケーキ 』の1.2で作っていました。
確かに失敗しないし、
家族にも好評だったのですが、
毎回余る卵黄の使い道に困っていたので、
全卵使用のこちらのレシピ本を購入しました。
何回か作り、
失敗かと思ったら案外うまく出来あがったり、
成功!と思ったら焼成途中に生地があふれ出して失敗したり、
『絶対…』に比べると難しい印象を受けます。
私が思うに、
メレンゲの泡立て加減が重要なのではないかと。
『絶対…』で自分がやっていたみたいに固く泡立て過ぎてしまうとボリュームが出すぎてあふれるみたいです。
緩すぎず固すぎずの加減を見極めるのが難しいです。
あと、
焼成時間が短めですが、
ガスオーブンが基準みたいで、
「電気オーブンでは5分ほど長めに・・・」と但し書きがあるのにしばらくして気がつきました。
電気オーブンの方は注意してください。
温度の設定方法も載っています。
食べ比べてみて家族の評価は、
「こっちの方が甘さ控えめであっさりしている」とのことでした。
その他の感想
眞紅の蝶から零シリーズに入られた方へ
お安い,しっかり。
よく色々世界観、設定、キャラを思いつくよなー
この米は美味しいですよ。
さくら ミニ
公式サイトで買ったけどレビューします
かなり厳しい
やっぱり三菱はコスパ最高です。
突然の体の変調
小平市の細貝
セットで何を読むかによって印象が変わる書籍
塗装のはみ出しなどが個体差によってあるかもしれません。
微妙な大きさがイイ感じですね。
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リアルさとは
有線LANです、やっぱり!
パソコン内の音楽をコンポに転送
イイです!これ!
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