シャンパーニュ・スパークリングワイン愛好者のバイブル

本書は、
1998年の初版から2003年、
2013年の改訂を経て、
ずっとシャンパーニュ＆スパークリングワインのバイブルであり続けてきた。
シャンパーニュ・スパークリングワインの専門家であるトム・スティーブンソンの代表作で、
そのカバレージの広さにおいて他に類をみないまさに労作といえよう。
泡好きには必携の一冊である。
手ごろな価格で、
飲んだことがなくて、
評価の高い生産者のものを探したい人には頼れるガイド。
これだけの労作をこの価格で購入できることに感謝したい。
そのボリュームの大きさ故に、
この本が邦訳されることはなさそう。
高価になりすぎてしまうだろうから。


本書は2013年改訂版。
初版を持っていたが、
フランスのシャンパーニュおよびその他のスパークリングワイン、
そして世界のスパークリングワインの状況は大きく変化し、
初版時よりも生産国・生産者が大幅に増加したため、
今回の改訂で買い替えた。
購入してまだ間もないため当然まだ読破していないが、
シャンパーニュでは、
1990年代後半から台頭著しい、
テロワール・環境重視の若いＲＭも多数カバレージされるようになった。
また、
イギリスやイタリア・スペインなどフランスを除くヨーロッパ、
そして新興国のカバレージも大変増えた。
感謝したい。


初版以来2003年そして２０１３に改訂。
2013年の改訂は、
シャンパーニュ専門誌である「Fine Champagne」のエディターで、
単一畑に大変詳しく、
また、
デカンターのＷＷＡ他複数のワインコンクールの審判をつとめるEssi Avellan(MW)が担当。
日本で買えるこの版は米国の高級グルメ・ワイン専門の出版社である「Sterling Epicure」版で、
出版年は2014年。


カバレージ国：

ヨーロッパ：フランス、
イギリス、
ドイツ、
イタリア、
スペイン、
ポルトガルなど主要スパークリング生産国、
また、
オーストリア、
ブルガリア、
クロアチア、
チェコ、
デンマーク、
グルジア、
ギリシャ、
ハンガリー、
ルクセンブルグ、
マルタ、
モルドヴァ、
オランダ、
ロシア、
セルビア、
スロヴェニア、
スウェーデン、
スイスそしてイスラエル。


アフリカ：南アフリカ、
ケニア、
マダガスカル、
モロッコ、
チュニジア、
ジンバブエ