言う程欲について語ってくれなかった

筆者が経営する飲食店についての経験談、
経営論、
経営思想などについて語っている本書。
経営には欲が必要と冒頭で述べてくれた割に、
内容としてはあまり取り上げられておらず、
至って普通である。
飲食店経営に関する本としてはとても面白く、
興味のない私でも、
なるほど、
と読み切ってしまった。
飲食店経営を目指している人は一読の価値があると思う