小麦粉の衣で、サクサクした食感が楽しめます

このフライドオニオンですが
当方に届いたものは、
原産国がオランダでした。

タマネギのほかには、
植物油脂・小麦粉・食塩が使われています。


当方では、
あっさりとした塩ラーメンのトッピング目的で購入したので
素揚げタイプを期待したのですが、
薄いサクサクの衣に包まれています。

ここはちょっと期待はずれなところでした。

(ユウキ食品のサイトには小麦粉の記載がありました)

そのまま食べてみますと
最初に香ばしい衣とタマネギの香りが口に広がり
次に若干甘みを感じたあと、
最後にしょっぱさがやってきます。

コンソメスープなど、
塩梅がポイントになる料理には
使用量を加減しないと、
全体のバランスが崩れてしまうので要注意です。


衣でサクサク感が強調されていますので(反面 油っぽい)
こってり系のラーメンや、
その食感を生かしたサラダなどといった
トッピング用途に向いていると感じました。


残念な点は、
容器のキャップが開けにくいことです。

ここが 使い勝手を悪くしています。

(フライドガーリックなど、
同社の類似容器 共通の問題のようです)

フタの成型精度が低いため、
密閉度が低い割にはロックだけは妙に固く
爪を引っ掛けて開けようとすると、
剥がれるのではないか？ と思うくらいに
負担がかかるのです。
この点が改善されるとうれしいです。

(ドバっと入らないようにさえ注意すれば
ネジ式フタをクルクル回して開けたほうが、
よっぽど楽なので
いっそのこと、
単純なキャップにしてほしい。
)