美味しくて簡単でした☆yum

大きなマフィンが懐かしくて和書と洋書を探していましたが、
同じ価格で洋書の方が圧倒的に多い（１０倍以上）のでAmazon.comで評判が高かったこれを購入。
早速、
ほぼ基本のBanana Walnut Muffinsから作った所、
甘過ぎなく大変美味しかったです。
カップやmlで測るので粉類は測りやすかったですが、
溶けたバターもそれなのでそれだけ適当にしました。
この本には基本のマフィンから甘くないマフィンや色々創作マフィンがのっており、
日本でも作りやすいです。
単位は、
米国のとメトッリクです。
写真は少なめですが読みやすいです。


A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケットのマフィンよりバターが少なめ。
ヨーグルトを使っていたからでしょうか？半分の分量でマフィンの型はフッ素 ベイクウェアーマフィンパンケーキ型で貝印 紙製カップケーキ 9号 20枚入 DL-2380 【2セット】を使用した所、
ちょうど良い大きさでした。


ビーガンと小麦を使っていないレシピもあるのでかなり便利な本だと思います。

追記: