刃の付け直しに役立つが、砥石の面直しとしてとても良い

刃を欠いてしまったナイフの刃を引き直すのに購入した砥石です。

荒砥石よりもダイヤモンド砥石で引き直す方が早いと知人から聞き、
購入に至りました。

この商品を選んだのは、
知人と同じ物を選んだからです。


目の荒い４００番と目の細かい１０００番の組み合わせた、
コンビ型のダイヤ砥石です。

両面とも格子状のデザインで、
見た目も良いですが研ぐ時の抵抗を少なくしたり研ぎかすが取り除きやすくなると感じます。

かなり厚めの鉄板にダイヤを着けているので、
サイズの割には随分重いです。


実際に使用した感想は、
凄いなあ…です。

板やすりで刃を削り落としてから４００番で引き直し、
１０００番で中研ぎをしました。

凄いですね、
荒砥石より刃の引き直しがずっと早いです。

ただ、
研磨力が強い分、
力を入れすぎるとあっという間に刃が駄目になりますので、
軽め軽めに研ぎました。

中研ぎも良い感じですね、
荒研ぎで荒れた刃先があっという間に綺麗になります。

こちらも研磨力は強いので、
「数回研いだら刃先を確認するのを繰り返す」ぐらいで丁度良いと思います。

ただ、
中研ぎ後に中仕上げ研ぎか仕上げ研ぎが必要な程度までしか研げないので、
研ぎ上げは必須だと思います。


ダイヤ砥石としては、
なかなかの良品と思います。

しかし、
一番使い勝手が良かったのは、
砥石としてでは無く、
砥石の面直し器として使用する事でした。


私の場合は、
１ｃｍ厚のゴムシートを敷き、
その上にダイヤ砥石を置いて、
水を掛けながら砥石を前後に擦ります。

時折、
水平器を使って砥石面の水平を見ながら平面を取ります。

ダイヤ砥石を下にするのは、
上にすると大きさの割に重いので水平が取りづらいからです。

４００番で荒砥石から中荒砥石の面直しに、
１０００番で中砥石から中仕上砥石まで面直しできます。

水砥石だけでなく油砥石の面直しもできますね、
荒さはほぼ同じです。

ただ、
水砥石と油砥石と両方使いたい場合は、
汚れ方が違うので２個持っていた方が良さそうです、
ちゃんと洗えば１個で十分ですが。