モダンで洗練されている

書店で隣に並んでいた、
同じ価格でボリュームは倍の本と
どちらを買おうか迷いましたが、
黒とガラスの器の使い方が
素敵だったのでこちらにしました。


抜群にお洒落で、
すっかりファンになってしまいました。

今、
本に載っていたガラスの器を購入しようか迷っています。

テーブルを彩る、
ちょっとしたお花やキャンドルのあしらい方など、

参考になりました。


お料理に関しては、
一つのお料理を、
何通りかの盛りつけや、
アレンジで
紹介しているため、
レシピ数は少なめです。

そもそも、
本自体が非常に薄いです。

「おいしそう！」　と言うよりは「綺麗！」なレシピだと思います。

お料理だけなら山◯りこさんや、
三溝◯美さんの本に、
軍配が上がるかな・・・。


他の方が出している盛りつけの本は、
一枚のお皿の中のアレンジを中心に
解説しているものが多いのですが、

この本は、
お料理を盛りつけた状態でのテーブル全体のコーディネートを
教えてくれます。

モダンスタイルや、
ZENスタイルが好きな方にはお勧めです。

使われている食器は、
洋食以外（和食、
中華やエスニック）にも
応用出来そうです。