THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L ステンレスブラック KBA-4501 SBK の感想

シャトルシェフ、便利です。3種類使っています（4.5Lと3Lと1.6L）。このモデル（KBA-4501 ステンレスブラック）は特に好き。保存容器フタの取っ手が丸くて赤くてかわいいです。赤鼻のトナカイ、ルドルフみたい〜。暗くなってきても赤い手がかりが目印になります（笑）。「火からおろして調理する」という発想がすばらしい。みなさんおっしゃるように、コンロが1つ増えたも同然です。概ね満足していますが、そうでない点を書きました。

＜実際に使ってみて感じた点＞
●保温調理後に、フタを開けると水滴がたまっている。
いつも5〜6時間程ほっとくのですが、結露というか、水滴が保存容器にたまっています。フタを開けるとボトボト落ちて、テーブルを拭く時があります。電化製品のコードの近くにはおかないほうがいいかも。

●洗いにくい
これはシャトルだけでなく、両手鍋全般に言えることですが、片手鍋だと取っ手が一つしかないので、口辺を360度ぐるっと洗えますが、両手鍋だと180度洗って、取っ手を洗い、残り180度洗ってもう一つの取っ手を洗います。シャトルは構造的に両手鍋になってしまうのでしょうが、シャトルの片手鍋があったらいいですね。

●ガラスのフタは一長一短
ガラス蓋は中が見えて便利ですが、オールステンレスだと長持ちします。フタがステンレスだった時の型番KPA（日本酸素時代の製品）も使っています。何年も使い込まないとわからなかったことですが、長持ちするのはステンレス蓋のほうだと思います。ガラス製は、ガラス蓋の中央に穴をあけて取っ手つまみとネジで上下から止めてあります。フタの周囲も、ステンレスの輪っかにガラスをはめ込んでます。なので、そのスキマが大きくなってくると、洗うときにじわ〜っと水がしみていくのがわかります。毎回の調理の際の便利さをとるか、長く使えることを重視するかで判断が分かれるのではないかと思います。

●調理鍋の性能

これは、私のように時間のないものには、本当にありがたい。圧力鍋を使いこなせなかった私でも、度々、焦げ付かせる私でも、失敗しない。煮物は薄味でもしっかり味がしみて、おでんの筋も豚の角煮もとても柔らかく仕上がる。コンロにかけている時間は5〜10分ほど。昼に調理し、夕方まで保温容器で放置、そして夕方再加熱して完成。調理時間は3分の1位になるし、もちろん省エネ。いつ食べるか分からない主人のご飯のために、キッチンにへばりついていなくてもOKだし、水分の蒸発がないから、汁ものも煮詰まって辛くなったしはしない。意外と容量もある。毎日使っていて、出しっぱなしなので、キッチンは広ければ、もう一つ欲しい。