優雅の条件 (ワニブックスPLUS新書) の感想

日本のバブル期のグルメブームは実のないものとして、
否定、嘲笑の対象ですが、加藤和彦と安井かずみ夫妻は
とても丁寧に、慎重に、優雅に堪能しています。
バブル期を良質に生きた人もいたんだという
貴重な証言の本だと思います。
他人では、この書名はいただけませんが、
加藤和彦ならアリ、でしょう。
ご冥福を祈ります。