ユウキ 料理用紹興酒 120ml の感想

中華料理の自作に足を踏み入れると、結構すぐに「紹興酒」問題に突き当たる。

これまで読んできたレシピでは「酒」と書かれていたところに「紹興酒」と書かれていて「！？」となる。
おっとり刀でスーパーや酒屋に行くと、そこには大ビンの紹興酒がある。こんなにいっぱい料理じゃ使わんよとビックリする。
さて、従来通りの酒で済ますか？大ビンの紹興酒を買うか？さぁどっち？

で、正解とまで断じないが、本商品を買うことはひとつの解決策である。
安いし、軽いし、大びんより割れるリスクもないし、あと、「料理用」の名前の通り、他の調味料も合わさっているので無難