M日本茶・粉茶・粉末茶 粉末緑茶（100g） 【簡易包装版】 の感想

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お湯を注ぐだけで便利ですが、お湯のみの底に粉が沈殿しお茶が澄んでいませんのでお客様にお出しするお茶には向きません。
緑茶を切らせてしまって粉末茶しか無いときには、濃い色のお湯のみに入れて沈殿や濁りが目立ちにくくします。
ふだん使いには茶殻も出ず、味はそんなに不味くはありません。

特におすすめは、白粥が炊きあがってから、濃いめに溶いた粉末茶を混ぜた、お抹茶色のお粥は色も香りも良くて美味しいです。

自宅で食パンを焼く時にも使います。

今日は、米粉：片栗粉（3：1）水は粉の量の1.2〜1.4倍程度（例えば、米粉150ｇ　片栗粉50ｇ　水260cc前後）弱火のテフロン加工フライパンでクレープの様な薄焼きを作り生春巻きの様な具を入れて巻いたり、アンコを生春巻きのようにくるんだりしたのですが、生地に粉末茶を入れた物と2色にしました。
水で溶いた生地は30分ほど寝かせ、粉末茶を入れてブレンダー（ハンドミキサー）で撹拌しました。
粉と水の分量は適当に加減してできるだけ薄く焼けるように工夫します。
弱火で裏返さずに生焼けにならないように焼き、巻くときはフライパンに接していた面を上にして具を乗せて巻くと都合が良いです。

ゼラチンを使ったお菓子などに使っても彩りもよく美味しいでしょうね。
抹茶塩の代わりにもなりそうです。
工夫次第で色々と使えそうです。

しばらく海外に引っ越ししますので、粉末茶を持って行き、ペットボトルのミネラルウォーターに入れて撹拌し緑茶代わりにするつもりです。
東南アジアですが、コンビニで緑茶そっくりのペットボトルのお茶はジャスミン茶に薄く砂糖が入っていて、がっかりします。

追記
ジッパーがついていない為、開封後はクリップで止めたり缶に入れたりしてましたが、100円均一でも買えるフタ付きのドレッシング入れ？出口がとんがっていて、中身を出すときは本体をギュッと押す、ビニール製の様な容器が良いです。慣れれば押し具合で適量がわかります。