焼かずにかんたん基本のロースイーツレシピ の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

この本を図書館で借り、いくつか作ってみたら美味しくて、思ったよりも手軽で、もっと作りたくなり購入しました。出産後に増えた体重を元に戻したい！と思いつつ、育児ストレスからスイーツも止められず…でしたが、この本で作ったロースイーツはどれも美味しく、一つ一つがしっかり甘いので、少しで満足でき、順調に体重が落ちています。材料はスーパーなどでは手に入りにくいものが多いので、製菓材料のネットショップでまとめ買いしています。我が家はバーミックスがあるので、ナッツやデーツを砕くのもそれ一つで十分です。離乳食を作る合間に材料を砕いてまぜて冷やすだけなので、育児中でも苦ではありませんし、焼き加減を気にしなくて良いのも嬉しいところ。先日来客にも出しましたが、好評でした。これからも作るのがとても楽しみです！

ナッツとドライフルーツ、スパイスやオイルをフードプロセッサーにがーっとかけて、出来上がり。
あ、もうできちゃった・・・というくらい、あっけなく完成です。
つまり生のまま食べられるものでクッキーを作れるかって事ですね？
小麦粉は使わず粉末状のナッツ類、つなぎはドライフルーツの糖分？べたべた感？
もしくはオイルか。意外においしかったです。

カシューナッツのクリームを凍らせて作るアイスが載っていて、
作ってみたんですけど食感がざらつく。おいしいんだけど。
アガベシロップか、蜂蜜か、何を使うかによってダイレクトにその甘味料の味がしました。

おいしいし気軽に作れて材料の組み合わせも自由、
ローフードなんて全然知らなかったけどとっかかりにはなりました。