おつまみワイン亭-すぐにおいしい葡萄酒の友119 (池田書店の料理新書シリーズ) の感想

この頃手のひらサイズのレシピ本がよく書店に並んでいますね。
どれも使いやすそうですが、ワインのお供のレシピが欲しくて
この本を選びました。
索引も目次もよくまとめられていて、使いやすいです。
調味料やスパイスからも！料理を検索できます。
作りやすく、ちょっと気のきいたつまみがたくさん。
ワインと料理の相性は一目でわかります。
ワインの紹介もあり、本当に助かりました。
どれを作ってもワインに合うというのも安心。
この中で組み合わせればお客さんを呼ぶ時にも楽です。
お皿とセッティングがもう少し凝っていたら良かったかな。
紙質がめくりにくく、折りにくいのもマイナスです。
が、この一冊でワインパーティーするのに十分という点では
とても満足しています。

久しぶりに、使えるレシピ本に出会え！ました。ディップ類が充実しているのもうれしかった。食材毎にメニューが細分化されていて、ほんとに軽いおつまみから、結構本格肉料理まで揃っています。作り方はシンプル主義で、どれもこれも気軽に作れそうでやる気がわいてきます。ワインに合うお料理本なのでオリーブオイルを使う料理が多いですが、主菜・副菜と組み合わせて、ワインなしのふつうの夕食にも十分活用できると思います。
マンネリ化して家族も飽き飽きしていたと思う我が家の食卓に、新メニューが並び、作る私も楽しんでいます。これからも当分活用させていただきます！