おうちで給食ごはん―子どもがよろこぶ三つ星レシピ63 の感想

おいしいです。やさしい、ほっとする和める味のレシピがいっぱいです。
特に目の覚めるような斬新な味付け、調理法などではありませんが、作ったものはどれもきちんとおいしい。
ぎりぎりの薄味でおいしくいただける間違いのない味付けだからでしょうか
あたりはずれがなくて次のレシピに挑戦するときも仕上がりを心配せずにトライできます。
少しキノコ類使うレシピが多い気がするので、キノコ嫌いな子には挑戦の連続になりますが、
子供が嫌がって残しても、おいしい仕上がりだしカロリーも低めなんじゃないかと思うので、親が食べちゃえると思います。

材料の組み合わせもお豆腐や少な目のお肉などでうまく構成しているものも多くて、
節約メニューにもいい！
ひとつだけ難点は。。。パスタをゆでるときの塩について触れてないので、普通にいれていいのかどうかわからないところ。
最初入れて作ったら、この本にしては少し塩味強めに仕上がった（それでも美味しかった）のでもしかしたら入れない？？と思ったので。
どこかに表記があったら見落としすみません。

作ってみたもの
・・・あまりのバランスの良さ、普段の食事への取り入れやすさ、材料の揃えやすさのためと、冬休みでお昼ごはん作る機会が多かったのと相まって一気に何品か作ってしまった。　

☆豚キムチごはん　ぴりからだけどやさしいおいしさ。手軽にできるし、リピしてます。
☆スパイシーピラフ　やっぱりピリ辛。でも子供も食べれるレベル。おいしさに紛れてピーマンも食べてくれるかなーと思ったら、ピーマン（いっぱい入ってる）はイヤーと言われてしまった(涙)
☆　じゃがいもと豚肉のペペロンチーノ　やさしい味。なんてことないけど、バランスよく美味しい。。。普段トマトソース系以外はＮＧの息子もこの本のパスタはトマトソース以外でも食べる。
☆　小松菜と鶏肉のスープうどん　おししくて食べやすい。洋風だしうどんがちょっと私には新鮮。「洋風スープのうどんなんて、いやだー」と言って食べ始めた息子も結局完食する。
☆　鶏のはちみつしょうゆ照り焼き