笠原将弘の白いごはんに合うおかず (旬の料理はこの人から。) の感想

魚料理のレパートリーを増やしたくて購入。
ぶりのごぼう照り焼きがとっても美味しくてびっくり！
ぶり大好きになりました。

「白いご飯に合うおかず」の料理本としては
一品ごとに味の表現があり想像しやすくて◎です。
例えば「豚バラおから」では
「ほんのり甘いだし味×ごはん」と言ったように
口の中で想像した味が広がるよう。

「主材料と下ごしらえ」が写真で載っているのも
一目で理解できて良いですね。

また全て材料も特別な物はないし
手順も簡単だし、なのに美味しくて、ホッとする味。
何度も作りたくなる味なんです。
家族も「うまい。うまい。」と喜んで食べています。