本気の肉レシピ 平野由希子 (ぴあMOOK) の感想

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「NO MEAT, NO FILE」このロゴにやられた。Ｔシャツプレゼント無いかな？

写真が通常の教科書的な美味しく見せる撮り方ではないのにびっくり。
加熱後の肉の赤をすごく大切にした撮り方だと思った。鮮血の赤ではなく
黒く沈んだ赤。著者の肉に対する本気度を見た気がした。