世界一わかりやすい! 料理の基本―材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられるレシピを紹介! の感想

全て横書きなのに右開きに綴じているので非常に読みづらい。
作業手順も横書きとは逆に右から左へ流れ、図もページ下方から上に飛んだりして目が疲れる。

おまけに食材の写真は申し訳程度に載せ、完成写真を一番デカデカと載せる始末。
そのせいで肝心の説明文や作業図のスペースが圧迫されてしまっているという印象だ。
一体何を見せたいのか、理解に苦しむ。

内容に関しては同じような料理本はいくらでもあるので、わざわざこちらを活用したいとは思わない。