遠藤商事 業務用 鉄黒皮厚板フライパン 22cm IH対応 鉄 日本製 AHL20022 の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

炒め系の料理が好きな自炊頻度高め・IHで3年半ほど使用しています。
・良いポイント
①金タワシでゴリゴリ洗える
②テフロン加工などのフライパンと違って一生使えるので愛着◎
③鉄製なので不足しがちな鉄分補給になる、かも。
④見た目の無骨さが料理人気分。

・悪いポイント
①中心部の底が凹む
②錆びやすいので自分は調理を済ませたら、食事前に洗って水分をふき取る。
食事後にオリーブオイルを薄く塗ってペーパータオルで余分なオイルをふき取っています。
料理ができる人は几帳面な人や道具を丁寧に扱うと思うので問題ないと思います。
③重いので、手首が弱い方は痛めるかも
④間違っても洗剤で洗わないように気をつける

写真から見てわかるように、使い込んで黒い部分が剥げてきています。
これからも重さに手首が耐え切れなくなる年齢まで使うと思います。