【精米】【 Amazon.co.jp 限定】栃木県産 無洗米 コシヒカリ 5kg 平成30年産 の感想

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日本全国　あちこちの　そこそこの値段の　無洗米5kg　を適当に買っていましたが、これが味と価格のバランスが良く、リピート購入しています。

以前バラエテイ番組で、日本で米づくりをしている外国人の方が、農家の方に教えてもらて　古米を美味しく炊く方法として、米を水にひたしたあと、炊く前に　蜂蜜を入れる、というのを観まして、試してみたところ、とても美味しくなりました。

米の保水性が高まり、さらに　でんぷん？だったかな？がより滲み出すとかで、ふっくらして甘みが強いご飯が炊けます。
このコシヒカリがこの炊き方によくマッチしているようで（私見です）、ついついご飯が進みます。

なお、この炊き方にはひとつ難点があります。保温しておくと、どんどんご飯が黄ばんで、さらには茶色くなっていきます。
（気のせいかもしれませんが、保温したままで米が乾いていくスピードも、通常より速いよういも思います。）
リンゴとかに似ている？？？
でも、味が劣化しているとかではなく、むしろ美味しくなっていきます。
個人的には、炊きたてよりも、半日以上保温して放置したほうが、より美味しくなるよう感じております。

某芸人風に言うと　美味し！　です。