食べ物はこうして血となり肉となる ~ちょっと意外な体の中の食物動態~ (知りたい!サイエンス) の感想

　化学メーカーの方が書いた本です。どうしてヨーグルトを食べるとお腹の調子が良くなるのか。
　チョコレートは大麻と同じように習慣性があるのか。コーヒーを飲むとどうして目が覚めるのか。
　食べ物がどのように体に吸収されて栄養になって、体に効果がでるかを化学式で説明してくれます。
　各項目に化学式が付いていますので、いままでの栄養に関して書いている本よりもちょっと説得力が出てきます。
　タウリン
　DHA
　ビタミンD
　ペタイン　本当にいろいろ説明してくれています。
　ウンチクを語りたい方にお勧めです。