無限レシピ の感想

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ピカイチはやっぱり「無限ピーマン」。

細切りピーマン、ツナ缶、
ごま油、鶏がらスープの素、塩

ただこれを合わせて２分チンするだけで
ピーマンの青臭さがカンペキに消えて
アツアツも、さめてもおいしい、
いくらでもごはんが食べられる逸品が完成。
何回食べてもあきない。

同じくツナ缶を使ったしょうゆ味の
にんじんしりしり風（ピーラーでリボン状に切る）。

青のりたっぷり入りのポテトサラダ。

れんこんやさつまいもをさっと炒めて
４分蒸し焼きにして、甘酢やハチミツじょうゆをからめる甘いおかず。

みそ＋ケチャップの出会いにやみつき、
みそケチャいんげん。

どんなお酒にも合う、しいたけアヒージョ（ピリ辛にんにくオイル炒め）。

いつもの材料が、ちょっとした切り方の工夫、
ありふれた食材や調味料との組み合わせで、
かくも魅力的に変身。
しかもたいてい、５分ぐらいでできる。

魔法みたいなハッピーレシピ集だ。

インターネットで話題になってた無限ピーマンとか、そういうのをまとめて見たいなと思って
晩酌のつまみ目当てに買いました。
実際にページをたぐってみると、ページノンブルの横のあたりに、
こども とか、 日持ち とかタグ付けがしてあって、
子供にも良いレシピだったり、常備菜だったりとか、そういうことがわかりやすく示されていました。嬉しい誤算。

そして、がっつりと肉があるレシピもありますが
野菜をメインにしたレシピがおおく収録されており、
手軽に菜食を楽しめるレシピ集なのでは…？というところにも感心しました。
こどもタグがついている野菜レシピをこどもに出してみたら喜んで食べてくれました。
外食続きで野菜を食べたい…って思うときに良いかもしれません。
野菜不足な罪悪感も軽減できるかも。

またレシピの説明も、もの凄く簡潔にまとめられているので、
これから一人暮らしする大学生なんかは、これで料理のコツを覚える切っ掛け作りに
できるのでは？とも思います。
良書です。