ミョンちゃんの 毎日のおくすりスープ ―からだにおいしい・かんたん薬膳 の感想

寒くなってきたのでスープの本がほしいなと思って、見つけました。「かんたん薬膳」って？と思いましたが、内容を見ると、著者は韓国で薬膳料理を学んだそうで、レシピにはそれぞれ「風邪予防に」などの効能が書いてあります。混ぜるだけみたいな簡単なスープから、本格的な韓国料理(参鶏湯やコムタン、チゲなど）、おかゆやキムチなどものっていて、お得感もあります。さっそく、「ホタテと鶏の白菜スープ」を作ってみましたが、いままで知っていた韓国料理と全然違うやさしい味で、薬膳からイメージする薬くさいイメージもまったくなく、からだにいいおいしいものを食べている感じ！　いろんな意味で新鮮でした。本のサイズが小さいので、キッチンで見ながら作れるのも便利そう。今度は本格的なものにチャレンジしてみたいし、手放せない1冊になりそうです。