薬膳・漢方の食材便利帖 (学研実用BEST 暮らしのきほんBOOKS) の感想

206種類と載っている食材が多く、食材1つ1つ帰経、五味、五性、具体的な効能が細かく書かれていて旬や産地も丁寧に書かれていてすごく読みやすく使いやすいと思います。レシピとかはそんなに多く載ってはいないので自分で料理をするとき薬膳を取り入れたいという方にお薦めです。体質チェックページもあり何を摂ればいいかなど個人的にはとても分かりやすい本だと思います。生薬や乾物は比較的手に入りやすく、普段の生活でも出てくるようなもの(生姜やくこの実や紅花など)しか載っていません。がっつり薬膳の食材(難しいマニアックな薬草など)を知りたい方には向かないかも知れません。