業務用NEWスピードピーラー3点セット[皮むき器 皮むき機 千切り用替刃 細千切り用替刃 日本製 オールステンレスタイプ] の感想

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皮むきのスムースさと安定感は滑らかでびっくりしました。

付録の太千切りと細千切りは、私にとっては今の処、メリットは余り感じません。包丁で斜めの小口切りにしてから千切りにするのが好きなのです。この平切りの切れ味だけで十分です。キャベツの千切りは平切りを使って出来るので嬉しいです。丁度、切り干し大根と冷蔵庫で寝かせる沢庵漬けを作ろうと思っていたので、とっても重宝しています。

根菜好きの割にはピーラーを使わず、ジャガイモも大根も、何でも包丁で皮を剥いていました。今迄、家に有ったのはどこのスーパーでも手に入る、子供の手のひらサイズのものだったからかも知れません。

包丁と違ってピーラーにお金を掛けるなんて、我が家では考えてたこともありませんでした。小型のピーラーはそこそこ切れますが遣り難い時もあるので、結果、包丁の方がずっと便利だ、と考えていました。

季節は丁度、寒でどこの家でも大根がいっぱい採れ、切り干し大根作りに余念がありません。私も遣って見たい、と前から思っていましたので、放ってあった小型のピーラーが錆び付いてしまったのを機に買い替える事にしました。

業務用と書いてあったので、私の手に大きかったらどうしよう！？、と考えていましたけれど、大丈夫でした。むしろ、今迄使っていたものは小型で無理が有った事が使って見て直ぐに分かりました。

韓国料理のムマレンギムチムと言う、切り干し大根料理にはまっていますので、自家製切り干し大根が出来るのは本当に嬉しいです。

頂き物の大根は育ちが分からないので、勿体ないけれど皮を剥きます。ウワァ~ッ！違う！違う！本当に滑らかに皮が剥けました。これだけ滑らかだと自分で怪我をしない様、自然に注意するものです。

千切りの替え刃に関しては使った時点で追記します。