オーガニックハーブ図鑑 の感想

英国在住のオーガニックハーブ栽培の第一人者の方の著書です。

ずっしりとした分厚い図鑑です。
本の半分を占めるのは、代表的なハーブ１００種類についてで、
それぞれの特徴について１〜２ページずつ記載あります。

ハーブを育てるための土作り、土壌にあったハーブの選び方、
ハーブガーデンのデザインの仕方、ハーブの育て方、増やし方、
収穫の仕方、収穫後の来年へのつなげ方。

収穫したハーブの利用法は、お料理はもちろん、
美容的な使い方、ポプリの作り方など身の回りの利用法について。

きれいな写真が豊富で本の作りも見やすいと思います。
特に、育て方については詳しく丁寧に書かれていると思います。

本自体のデザインもおしゃれですし。
ハーブを楽しむにあたって関連本を探している方には
一通りの知識を得られますので、おすすめの本です。