気になるあの成分のホントがよくわかる! 食品添加物キャラクター図鑑 の感想

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漂白剤の亜硫酸ナトリウムが白塗りのお公家さんだったり、増粘安定剤のカラギナンがタコ爺さんだったり、キャラクター設定が手が込んでいて、くすっと笑えます。なるほど、食品の成分表示に並んでいるのは、こんな人（？）たちだったのね。私も含めて、食品添加物についてイメージすら持ってなかった人は多いと思うけど、この本なら基礎的な知識がたのしく得られそうです。