台所のメアリー・ポピンズ おはなしとお料理ノート の感想

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原題 Mary Poppins in the Kitchen（1975.） この本、1977年に文化出版局から『メアリー・ポピンズのお料理教室　おはなしつき料理の本』という題で邦訳が出ていますが、これはイラストがモノクロ。
今回の本は2006年発行のアメリカ版を訳したもので、レシピの数が少なくなっている。くず湯（Arrowroot）、ブラックベリーとりんごのピューレー、チョコレートファッジ、ダンプリング（シチューに入れる小麦粉のお団子、Dumplings）、ダンディーケーキ（フルーツケーキ）、エッグフリップ（温かいミルクセーキ、Egg Flip）、グースベリーの生クリームあえ（Gooseberry Fool）、いんげんのバター煮、焼きトマト、ゼリー（これは “インスタントゼリーをお店で買ってきて，箱に書いてあるとおりに作ればいい” と書いてあるだけ）、貴婦人のクッキー（Ladies Cookies）、レモンとオレンジの香りのアイシング（Lemon-Orange Icing or Frosting）、チーズ入りマカロニグラタン、ミートローフ、木の実パン（Nut Loaf）、玉ねぎのタルト、オレンジプディング、パンケーキ、パイナップルのフリッター、まるめろの砂糖煮、干しぶどうとライスのプディング、ロックケーキ、ソーセージの焼き方、トマトのサラダ、トライフル（Trifle）、オレンジシャーベット（Water Ice）と、けっこうな数が略されてます。
新版で追加されたのはクルミのケーキだけらしい（木の実パンと、だいたい同じだけど）。重要な料理が削られたわけではないものの、ちょっと損した気分に。ただ、新版は訳者（アンダーソン夏代）が実際に料理を作ってレシピの分量を微調整してあるとかで、実用度は増しているかも。
レシピの下端に付いた “メアリー・ポピンズより” のひと言は、文化出版局版には無いものもあり。
前半、物語部分の訳は旧版・新版ともこなれていて読みやすいですが、水曜日のお話のラスト、新版で「このケーキは、もうさかさまケーキとはよばせません。きょうからこれは、あべこべケーキとよびましょう」というポピンズのせりふは、旧版のように「今度から，このケーキ，さかさまでなくて，“トプシーさんとターヴィーさんのケーキ ”