ソト(SOTO) いぶし処 ピートスモークパウダー ST-160 の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

手作りベーコン用に購入しました。

ピートでどれだけ味に違いが出るのか確かめてみたくて、
ピートありとなしのものを作ってみたのですが味が全然違いました。

どっちも市販のベーコンを買えなくなってしまうぐらい美味いのですが、
ピートありの方が深みのある味になっていて、燻煙の香りのノリがワンランク上です。

ピートなしでも美味いですが、もっと美味いものを作りたいときはピートオススメです。

主にスモークチーズとベーコンで使っています。

入れると入れないとでは、まず煙の量が違います。
とにかく多いです。
その為、燻製の色付きも良いし、深みも増します。

ピートは思いのほか粒子が細かいので、袋から直接出そうとすると量を誤ることがあります。
袋の中にプラスチックの使い捨てスプーンなどを入れておくと便利です。

製品自体に問題はないのですが、目一杯袋に入っているのでタッパーか何かに入れなおしての保存が必要です。チャックが付いていれば５つ星です。

友人から燻製って意外と簡単に自分でできると教えてもらってから燻製作りを楽しんでいます。 今まではホームセンターで買った桜チップのみを使っていたのですがレビューを見て試したくなり買ってみました。 ピートモスパウダを混ぜ込むだけで全然違います！ 燻製材でこんなに深みのある味になるなんてびっくりです。 更に燻製作りが楽しくなりはまっています。