MEYER パーフェクト グリルパン 24cm (グリルプレス付き) P-GP24F の感想

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以前からパニーニを自宅で食べたいなと思っており、書店でパニーニ本を立ち読みした際このグリルパンの存在を知りました。

amazonで割安だったので、パニーニ本と同時購入し、早速自宅で作ってみると簡単に美味しいパニーニが完成しました。

特にカンパーニュやバゲットなど加水の少ないハード系のパンとの相性が抜群で、火加減もIHの中~強くらいで片面4分、止めてもう片面4分でOK。
カリッとした仕上がりが簡単にできます。

グリルパンなので肉や魚ももちろんOKで、チキンは皮目から焼きグリルプレスで軽く押さえると、
肉の食感が締まった感じになりつつもジューシーに仕上がります。

少々重いですが、道具にこだわる料理男子心もくすぐる良品。

うちの嫁は、道具を増やすと「また買ったの！必要無いでしょ？」と良く言うのですが、仕上がった料理に大満足のようで、
自分でもトースト焼いたりグリル野菜を作ったりと重宝しているようです。

日曜の朝はパニーニ。
朝食作るのも食べるのも楽しくなる道具ですよ。

追伸：
加水率多めの食パンなどは、グリルプレスのガラス面に結露のように水滴が付きます。
裏面を焼く際には、一度水滴を拭いてからプレスするとカリッとしやすいですよ。