ユウキ 貝柱だし 400g の感想

中華粥　海鮮風味 4人分

(1)水2カップに【貝柱だし】大さじ1を入れ沸かす。
(2)ご飯400gは熱湯で洗って、ぬめりを取り、茶碗に盛りつける。
(3)(1)のスープを(2)にかけて、お好みのトッピングを
※粥はさっぱり味。トッピングで味をプラス
※ザーサイ、香草、ピータン、白髪ネギ、XO醤など

卵そぼろ

(1)溶き卵2個+【貝柱だし】大さじ1
(2)フライパンに油を熱し、(1)を入れ
(3)箸4～5本で混ぜながら炒めてそぼろに。
※【貝柱だし】に海鮮旨味と塩分がはいっているので、これだけで味付けOK

意外と洋風に!クラムチャウダー 4人分

(1)人参、玉葱、ジャガイモは1cmの角切り。
(2)鍋にバターを熱し(1)炒め、水2カップとアサリむき身100gを。
(3)【貝柱だし】大さじ4で味付け。
(4)牛乳2カップを加えて沸騰直前で火を止めて、パセリを。