ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 (朝日オリジナル) の感想

フレンチクルーラーを作ろうと思いましたが、
デジタルの計りを持っていないので、塩１gに困りました…。
が、
この微妙の配合の細かさがおいしく作るこだわりなのかな？という
著者の意気込みをかんじました。
家にある、普通のはかりで計量できそうなもの、と思い、
さっそくクッキードーナツを作リました。
手作りのドーナツというと油っぽいようなイメージがあったけど
揚げてみたら、サクサクして、ほんとにクッキーみたいなドーナツができました。
ミスドのオールドファッションみたいに、きれいな形でひび割れもでき、
今まで作ったドーナツとは全然違う！ベトつかず、サクサクおいしいドーナツができました。
ドーナツの型とか絞り袋、家には道具があまりないので躊躇しましたが
手で輪っかを作る説明が丁寧にしてあったのと、
道具がないときの他の方法が親切に書いてあったので
次は、どの生地のドーナツを作ってみようかというワクワクした気持ちになりました。
かわいい本で、ページをめくるたびに「おいしそ〜」と眺めてしまいました。
著者の丁寧さというか親切さが感じられ、もっと作ってみたくなりました。