コーヒーゼリーの時間 の感想

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かき氷やパフェなど最近グルメ本がどんどんマニアック
になっています。そして、この本はなんと1冊まるごと
コーヒーゼリーです。こりゃまたすごい。関東・関西を
中心においしい＆特徴のあるコーヒーゼリーを提供する
店を紹介しています。最近、コーヒーのうんちく本が出
版ラッシュですが、コーヒーゼリーに特化した本っての
はかなり斬新です。

個人的にはコーヒーより紅茶派。そして「よし、今日は
コーヒーゼリー食べに行くぞ！」という気持ちになった
ことは生まれてから一度もありません。著者も書いてい
ますが、店のこだわりが満載のコーヒーに比べるとコー
ヒーゼリーは地味で店の思い入れもやや薄い場合も。

ですが、読んでみると世の中には結構個性的なゼリーを
提供している店も多いのがわかりました。紹介されてい
るものでは冒頭の独特なスタイルの「ゼリーのイエ」
（福島・いわき）、トッピングのマスカットが美しい東
京・銀座「銀座ウエスト」のゼリーを試してみたいと思
いました。ちなみに著者が写真も撮影しています。

各店舗ごとに紹介するスタイルで構成。その店がどんな
コーヒー豆を使いどのような作り方をしているのか、ま
た容器やスプーンなどにどんなこだわりがあるのかなど
をかなり詳しく書いています。あまりコーヒー、まして
やコーヒーゼリーに思い入れがない読者の場合いまいち
乗って読めないかもしれません。どちらかというと、売
りになるようなすごいコーヒーゼリーを開発したい（そ
んな店があるのかどうかわかりませんが……）ようなカ
フェ・喫茶店関係者のほうが参考になる本だと思いまし
た。

後半にはコーヒーゼリーに関連するコラムも掲載。最後
の取材対象者に聞いた「コーヒーゼリーの隣にふさわし
い飲み物はなんでしょう？」という問いに対しての回答
でもコーヒーという答えが多いのが面白い。この本に掲