わが家のおいしい常備菜 (e-MOOK) の感想

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「切り昆布のしょうが煮物」のレシピが欲しくてこの本を買いました。
他にもかぼちゃの煮物、肉そぼろ、ポテトサラダなど定番おかずがたくさん載っています。
少し時間に余裕があるときに作る鶏ハム、焼き豚、牛すじ煮、いかの塩辛など。
セロリのナンプラー炒め、チリコンカンなどちょっと変化のある常備菜、漬物とタレなど、レシピ盛りだくさんです。

｛第一章ごはんにあう定番常備菜｝、｛第二章いつもの常備菜に変化をつけて｝は、３ステップくらいの　簡単な手順で、もう一品欲しいな〜というときもサッと作れます。

ワタナベマキさんが序文で書かれているとおり、『ご飯に合う、作るのが簡単、シンプルな調味料』で出来るレシピです。
実際、忙しい毎日のなかで、凝った料理ばかりは作れないので、シンプルで美味しいというのはありがたいです。
自分が日常的に作っている料理でも、改めて料理家のレシピで作って見ると、あらたな気づきがありますね。