Japanese Farm Food の感想
参照データ
| タイトル | Japanese Farm Food |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 製作者 | Nancy Singleton Hachisu |
| 販売元 | Andrews McMeel Publishing |
| JANｺｰﾄﾞ | 9781449418298 |
| カテゴリ | » 洋書 » Special Features » all foreign books |
購入者の感想
中身は、ほぼ英語で書かれている。日本人の食のルーツが、アメリカ人Nancyによって紹介される。
そこにあるのは、どこから見ても、日本人の愛すべき日本食。豆腐に、厚焼き玉子、納豆に、天ぷら、雑煮におはぎ・・・。
どれもこれも身近にあるおふくろの味なのに、忘れかけている。Nancyのレシピは、素材を活かす、シンプルなものばかり。
料理もさることながら、日本の食にまつわる行事も、紹介され、豊作を願う古人の気持ちにふれる。
写真の中にある料理なのに、香りや温かさが伝わり、思わず腹が鳴る。
この本に使われる、藍色、朱色、萌黄色、そして花唐草模様にも心うばわれる。
あぁ、腹が減った。
多くの人に手に取ってもらいたい一冊です。0
そこにあるのは、どこから見ても、日本人の愛すべき日本食。豆腐に、厚焼き玉子、納豆に、天ぷら、雑煮におはぎ・・・。
どれもこれも身近にあるおふくろの味なのに、忘れかけている。Nancyのレシピは、素材を活かす、シンプルなものばかり。
料理もさることながら、日本の食にまつわる行事も、紹介され、豊作を願う古人の気持ちにふれる。
写真の中にある料理なのに、香りや温かさが伝わり、思わず腹が鳴る。
この本に使われる、藍色、朱色、萌黄色、そして花唐草模様にも心うばわれる。
あぁ、腹が減った。
多くの人に手に取ってもらいたい一冊です。0
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