入門! 本格カレー作り (TJMOOK) の感想

政令指定都市在住、フルタイム勤務です。
前もって材料をそろえておけば平日でも作れるものから、３日かかるものまであります。
お店の味をご家庭で、、なので、妥協していないものは高級スーパーでも売ってないような材料を記してあるレシピもあります。
スーパーに行ってそろえられて時間OKのレシピ半分、時間、材料がネックで作れないレシピ半分、というところでしょうか。
ネットでスパイスを購入すれば可能なものも増えるでしょう。
バターチキンマサラがスパイス種類少なく、時間も１時間くらいでできるので作りました。
好みもあって少しスパイスの量を加減しましたが、美味しかったです。
ただ、煮込み料理なので「４人分」と書いてあっても実際は３人分にしかならないレシピもあります。