フランスの素朴なおやつのもと: ６つの「もと」があれば、いつでも簡単フランスおやつ の感想

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基本のクリームさえマスターすれば、あとは応用なので、初心者でもスイーツ作りに入りやすいと思います。ソースアングレーズ、キャラメルクリーム、アーモンドクリームの３つはけっこう活用できます。おいしいクリームがあれば幸せ、と思った本でした。