パイオニア企画 ドライイースト徳用 3g×30個 の感想

ホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104を使用しています。
毎日パンを焼いていたときは、一般的な１袋入りドライイーストで問題なく使い切っていましたが、週２回と回数が減ると２ヶ月ほどでまったく膨らまなくなってしまいました。
ちゃんと使用後は密封容器に入れて冷蔵庫で保存していたのに残念でした。

こちらの商品はそんな時に見つけました。１回使い切りの小袋に分れておりとても便利です。
他に10袋と100袋の商品がありますが、こちらが一番１袋単価が安かったです。

上の写真では小袋が30個ならんでいるだけですが、商品としては13.5ｃｍ×18ｃｎ×7ｃｍの白い簡易ボックスに入っています。
小袋の大きさは6ｃｍ×10ｃｍです。
賞味期限は2012/5/23到着で2013/5/6までとちょっと短いような気がしますが、週２回使用の私は４ヶ月程で使い切るので問題なしです。
原材料はイースト、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.Cです。

早速パンを焼いてみました。私は夕食後にパンを焼くのでもっぱら早焼き機能を使っています。
本来はイーストは4.5ｇ必要ですが、3ｇで1斤がパンケースのラインの丁度上まで膨らみました。
もちろん4.5ｇ入れるとさらに1ｃｍほど膨らみますが、ランチ用に持ち運びますので3ｇが丁度いいふっくら加減です。
通常の焼き時間でも普通のドライイースト同様十分な膨らみで焼き上がります。
イースト臭さもそれほど無く、同じメーカーの全粒粉を使ったパンも美味しく出来上がりました。

ちょっと割高ですが、イースト不活性化の心配もなく管理がとても楽でどなたにもお勧めです。0