『歩粉』の焼き菓子レシピノート の感想

恵比寿にあるデザートのお店、歩粉の磯谷さんの本です。
素朴な焼き菓子を作らせたら、この人に勝る人はいないと思うくらい、私にとっては焼き菓子の神様のような方なので、本を出すと聞きすぐに予約して手に入れました。
焼き菓子にこんなに人柄が出るなんて、歩粉で磯谷さんのデザートを食べるまで、知りませんでした。
磯谷さんの人柄、お店の雰囲気そのまま本になったような感じで、見ているだけで楽しめます。
しかも、よくある実用性を無視したおしゃれ本ではなく、作り方の写真が豊富で、歩粉で使っている材料やケーキ型、余ったシロップやソースの使い道まで載っていて、おしゃれかつ実用的な内容になっています。
お店に足を運んだことがある方にはたまらない、人気メニューばかりの豪華な本です。
また、歩粉を知らない方も、この本をきっかけにきっとお店に行ってみたくなるのではないでしょうか。
素朴な焼き菓子が好きな方に、絶対手に入れてほしいおすすめの本です。