食品多糖類―乳化・増粘・ゲル化の知識 (Food Technology) の感想
参照データ
| タイトル | 食品多糖類―乳化・増粘・ゲル化の知識 (Food Technology) |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 製作者 | 国崎 直道 |
| 販売元 | 幸書房 |
| JANｺｰﾄﾞ | 9784782101940 |
| カテゴリ | ノンフィクション » 科学 » 食品・栄養学 » 食品科学 |
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食品多糖類―乳化・増粘・ゲル化の知識 (Food Technology)
| タイトル | 食品多糖類―乳化・増粘・ゲル化の知識 (Food Technology) |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 製作者 | 国崎 直道 |
| 販売元 | 幸書房 |
| JANｺｰﾄﾞ | 9784782101940 |
| カテゴリ | ノンフィクション » 科学 » 食品・栄養学 » 食品科学 |
