からだにおいしい キッチン栄養学 の感想

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栄養の勉強をしていて、普段から栄養学の専門書を読んでいます。
この本は
１、栄養学初心者でも解説がわかりやすい
２、栄養素同士の組み合わせや補酵素などにも言及していて内容が本格的
３、具代的な症状に応じた栄養素の取り方が書かれており、料理への反映の仕方がわかって実用的
以上の点によってとてもよかったです。
今まで市販の栄養学の本も色々読んできましたがこれが1番わかりやすくて内容も良いです。
しかも専門書に比べてかなり安いです。
私は、栄養学の専門書でややこしいところをこの本で確認したりして使ってます。0