Passione の感想

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美術書のような美しい装丁と写真の数々は、著者の渾身の一冊という感じだろう。英語表記もあるので、もちろんそのままレシピとしても使えているのだが、日本で手に入る食材を考慮するとなかなか家庭的（実用的）に使いこなすことができるの人は限られてしまうかもしれない。むしろGennaro Contaldo ファンとしては、彼の料理や食事にたいする情熱（まさに passion ）を触れたくて手に入れた書籍であり、そのような意味ではとてもとても満足できる内容であった。英国から日本への送付だったが１週間ほどで届いた。書店の対応も含めて星５つです。